山东青岛市蜂蜜养殖技术，蜂蜜加工

山东蜂蜜养殖技术，蜂蜜加工，岭西蜂蜜专卖店，**蜂蜜直销。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

山东蜂蜜养殖技术

蜂蜜分层是坏了吗？

蜂蜜分层这种现象是很正常的。现在天气慢慢热起来了，结晶的蜂蜜开始出现融化，装瓶有分层现象，这个很多人不是很了解，我查了下网上有很多人对此有误会，认为蜂蜜分层了就是假的，这个其实是非常正常的，也是**蜜无法避免一个的变化，并无质量影响。

首先给大家解释下什么是蜂蜜分层：

蜂蜜分层一般有两种：一是入冬时结晶的，但还没完全结好上下层，这不影响食用;二是开春气温回升结晶开始融化，分上下层，一层结晶一层没结晶，如没有发酵酸味，也不影响食用。

蜂蜜的结晶形态为未结晶，开始结晶，半结晶，完全结晶，在蜂蜜半结晶和开始结晶时装瓶就会是分层现象，上面是液体下面是固体。

尤其是在蜂蜜处于半结晶和底部结晶时，特别是底部只有一些结晶，一些不易结晶的蜜，比如洋槐蜜容易出现这样的情况，这个时候就特别容易给消费者带来误会，很多消费者想法就把这种底部结晶当成了白糖，殊不知这个是正常的蜂蜜结晶状态，稍微理智点就能想到谁会这么傻把白糖直接装蜂蜜瓶里呢？而且即使是真正的白糖也不会这样结晶呀，尝起来也是可以直接区分的。

山东蜂蜜养殖技术??

? ? 结晶问题

蜂蜜的结晶和不结晶以及结晶成什么样都不是判断真假蜂蜜的标准。

蜂蜜结晶是一种纯粹的大自然物理现象，就是游移的葡萄糖分子团在一定温度下（13度左右）以及结晶核的作用下聚结成团的现象，跟含水汽、尘埃的云层在一定温度下结晶成雪花下雪一个原理。

保质期

蜂巢完全封盖后取出的成熟蜂蜜，粘度达标（即波美度达到41.5度以上），平时取用后密封好，是长久不会变质的，因为这样的蜂蜜属于糖类的过饱和溶液，菌类很难在里面滋生，但是根据食品卫生法，商品必须要标注一个保质期限。

打开后闻起来有酸腐味的，都是蜂蜜没有完全成熟或者从空气中吸收水分而粘度不高，这样将导致细菌可以存活而引起发酵变质，所以如果你买的土蜂蜜摇晃起来过稀，就应该尽快食用或者放进冰箱

山东蜂蜜养殖技术

蜂蜜价格

决定蜂蜜价格的决定性因素跟其它商品并无不同，就是供求关系和整个生产及销售成本。

供求关系：

蜂蜜属于动物源性食品，但它本质上属于农业范畴，因为原材料来自植物鲜花，所以每年的蜂蜜产量跟当年的雨水、阳光以及某种花源植物生长面积的扩大和减少直接相关。全中国只有油菜花蜜便宜，为什么？就是因为中国油菜种植面积非常大。

然后在这些花源中，完全符合没有污染，蜜蜂生bing也不能使用产量就会相对少很多，供给少，这样品质的蜂蜜价格自然就会高一些。

销售成本区别：

其它就是这个蜂蜜在灌装设备、运输、税负、广告及销售环节多少上的成本区别。

所以市场上有卖100-200块一斤的**蜂蜜，也有十几元一斤的油菜花蜜。

岭西蜂蜜专卖店，**蜂蜜直销。新鲜成熟的蜂蜜为黏稠的透明或半透明胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401~1.443。